Concept
こだわり
ベテラン料理人の店主による
おもてなし
熟練の料理人である店主が厳選した食材を使って調理した料理を提供し、季節ごとの味わいを大切にしながら、四季折々の豊かな食事をお届けいたします。また、実家のようなアットホームな空間と心温まるおもてなしで、寛ぎの時間をお過ごしいただけます。事前のご予約を通して通常のメニューにはない特別な料理の提供も行っており、記念日や大切な日をともにお祝いいたします。
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熟練の料理人が提供する
旬の味わい和食一筋50年以上の経験を持つ店主が営んでおり、旬を大切に四季折々の自然の恵みを活用した料理を通して、お客様に季節を感じていただけるよう努めています。店主自らが市場で選び抜いた新鮮な食材を用い、伝統的な技法と独自の創意工夫を加えることで、味わい深い料理を提供しております。日本酒などのドリンクも取り揃え、和食の魅力を存分にご堪能いただけます。
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実家にいるような
アットホームな空間実家の温もりを思い起こさせるアットホームな雰囲気と、居心地の良さを大切にした落ち着いた空間づくりに努めています。訪れる方々からはこういったお店を探していたというありがたいお声も頂戴しており、心からリラックスし、安らげる場所であることを目指して、明るく温かいサービスをお届けします。日々の忙しさから離れた、ほっと一息つける時間をお過ごしいただけます。
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新鮮な海の幸を
ベテラン料理人が調理豊洲や築地で仕入れる鮮度抜群の海の幸を使った料理を提供しています。新鮮な魚介の魅力を充分に活用し、豊かな味わいを楽しんでいただけるよう素材を厳選し、質の高いメニュー作りに努めております。リラックスできる心地の良い空間で、新鮮な魚介類の料理とともに、素敵なひと時をお過ごしいただけます。相性の良いお酒も取り揃え、お食事の時間を豊かに彩ります。 -
ご予約で特別なメニューをご提供
事前のご予約で、ふぐをはじめとする特別なメニューをご用意することも可能です。ふぐ料理には専門の知識が必要であり、熟練の技を持つ店主が丁寧に調理を行い、繊細な味わいと食感を引き出します。そのほかにも、旬の食材を使用したアレンジや、お祝いの席や記念日といった、様々なシーンに合わせたコース料理のご提案など、お客様のご希望にお応えしたサービスを提供いたします。 -
お店の味を外でも楽しめる
テイクアウトお客様のライフスタイルに合わせた柔軟なお食事の提供を目指し、メニューのほとんどをテイクアウト可能にしております。忙しい日々の中で自宅や職場で手軽に本格的な料理をお楽しみいただけるよう、幅広い選択肢をご用意しています。日々の食卓に彩りを加えたいとき、忙しくても美味しい食事をしたいときなど、いつでも気軽にお声がけください。皆様の充実した食生活をお手伝いします。 -
店主の出身である
新潟産のお酒をご用意店主の出身地である新潟県産の日本酒を多数取り揃えております。新潟県は豊かな自然環境に恵まれ、繊細かつ深い味わいの日本酒を数多く生み出しています。新潟の日本酒を通じて訪れるお客様に日本酒の奥深い魅力をお伝えし、ご満足いただけるお食事の時間をご提供いたします。料理との組み合わせも考慮して厳選した上質なお酒とともに、寛ぎのひと時をお過ごしいただけます。
